Tienes Ganas de unas alitas de pollo?

En un giro inesperado de los eventos culinarios, un paquete de alitas que habían llegado al restaurante el día anterior, destinado inicialmente a otro propósito, capturó la atención del chef. Sin dudarlo, decidió darles un destino culinario distinto: las sumergió en el aceite caliente de la freidora y las sazonó con una salsa casera que había estado experimentando. Lo que comenzó como un impulso creativo en la cocina se transformó rápidamente en un fenómeno gastronómico.

Te enseñamos los ingredientes para estas delicias

Alitas de Pollo Crujientes con Salsa BBQ Casera

Tiempo de preparación: 15 minutos.
Tiempo de cocción: 20 minutos.
Porciones: 4.

Ingredientes:

• 2 bandejas de alas de pollo
• 1 taza de leche
• 2 tazas de harina
• 2 huevos
• 6 tazas de panko
• Aceite para freír

Ingredientes para la salsa BBQ:

• 1 taza de salsa de tomate
• 1/2 cucharadita de vinagre
• 1 cucharadita de panela
• 1 cucharada de salsa picante
• 1/2 taza de salsa de soya
• 1 cucharada de mostaza
• 1 cucharadita de ajo

Preparación:

1. En un recipiente grande, mezcla las alas de pollo con la leche y la harina hasta que queden bien untadas.
2. Coloca las alas en una bandeja y llévalas al congelador por 15 minutos para que no se peguen entre ellas.
3. Mientras tanto, prepara la salsa BBQ casera: en una olla, agrega todos los ingredientes para la salsa BBQ, mezcla y deja que hierva una sola vez. Luego, retira del fuego y reserva.
4. Para apanar las alitas, bate los huevos con sal y pimienta en un plato hondo. Pasa las alas por el huevo batido y luego por el panko, asegurándote de cubrirlas completamente.
5. Calienta suficiente aceite en una sartén profunda o freidora a fuego medio-alto. Fríe las alitas en lotes hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente de 8 a 10 minutos por cada lado.
6. Una vez doradas, retira las alitas del aceite y colócalas en una olla grande. Vierte la salsa BBQ casera sobre las alitas y revuélvelas suavemente para cubrirlas completamente.
7. ¡Sirve las alitas de pollo crujientes con salsa BBQ casera y disfruta de este delicioso manjar!

¡Espero que disfrutes de esta receta y te queden deliciosas alitas de pollo con una salsa BBQ casera llena de sabor!