Alta cocina europea en Bogotá
Un nuevo destino gastronómico en el norte de la ciudad
En pleno corazón del norte de Bogotá, sobre la Calle 76 #10-44, abrió sus puertas Dolores, un restaurante que ya se posiciona como una referencia obligada para los amantes de la alta cocina europea. Su arquitectura sobria en ladrillo y su amplio ventanal permiten vislumbrar la dinámica de su cocina abierta, donde los chefs transforman ingredientes en auténticas obras de arte.
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Dolores propone un viaje culinario inspirado en las raíces de la gastronomía del viejo continente, adaptado con técnicas contemporáneas y productos de primera calidad. Su carta celebra la sofisticación y el equilibrio de sabores, transportando a los comensales a un rincón europeo sin salir de la ciudad.
Más que un restaurante, una experiencia sensorial
El ambiente en Dolores está diseñado para invitar a una experiencia pausada y elegante. Desde la decoración sobria y moderna hasta el servicio personalizado, cada detalle contribuye a una velada inolvidable. El menú incluye desde entradas refinadas hasta platos fuertes con carnes, pescados y vegetales tratados con precisión, además de postres que combinan tradición y creatividad.
Para acompañar, su selecta bodega de vinos europeos y americanos ha sido curada para resaltar las notas de cada preparación.
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