Colombianos eligen destinos por gastronomía
Viajar con el paladar es una tendencia en aumento. Según un nuevo informe de tendencias de Booking.com para 2025, el 70 % de los colombianos elige sus destinos teniendo en cuenta la gastronomía local, mientras que un 64 % asegura que el sabor auténtico de la comida influye directamente en su decisión de viaje.
El interés por experiencias culinarias va más allá de los platos de restaurante. El estudio revela que un 57 % quiere probar comida callejera, y un 49 % planea visitar mercados locales para conocer ingredientes tradicionales y conectar con la cultura desde la raíz.
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Lugares escondidos como pequeñas cafeterías o restaurantes familiares también ganan terreno: el 51 % de los encuestados se siente atraído por estos espacios únicos. Además, un 35 % de los viajeros busca participar en actividades como clases de cocina o tours gastronómicos.
La influencia de la televisión también juega un papel importante. Más de la mitad de los viajeros (52 %) se ha sentido motivado a viajar tras ver comida en una serie o película, y un 33 % quiere visitar restaurantes específicos que aparecen en pantalla.
Entre los destinos recomendados por su riqueza culinaria se encuentran Cartagena y Salento en Colombia, así como Arequipa, Bangkok, Bolonia y Ciudad del Cabo. Todos ellos ofrecen sabores únicos y experiencias para quienes entienden que viajar también es comer con los cinco sentidos.
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