Restaurantes de Chicote tras el cierre de Puertalsol
El chef y presentador Alberto Chicote ha confirmado el cierre de Puertalsol, uno de sus restaurantes más emblemáticos en Madrid, ubicado en pleno corazón de la capital, junto a la Puerta del Sol. Esta decisión se debe a unas obras de reacondicionamiento estructural en el edificio que obligan a cesar la actividad del local de forma indefinida.
Con este cierre, Chicote pasa a operar actualmente un solo restaurante: Omeraki, el espacio gastronómico que abrió en 2022 junto a su esposa, Inmaculada Núñez. Omeraki ofrece una experiencia culinaria basada en la creatividad, con platos de autor inspirados en la cocina tradicional y los productos de temporada, donde Chicote muestra su faceta más personal y técnica.
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Puertalsol, inaugurado en 2016, se había convertido en una referencia de cocina madrileña con vistas privilegiadas del centro urbano. Su clausura afecta directamente a más de una veintena de empleados y marca el fin de una etapa destacada en la carrera hostelera del cocinero.
En años anteriores, Chicote también formó parte de otros proyectos como Yakitoro, aunque desde 2021 ya no participa activamente en su gestión, manteniendo únicamente una participación accionarial.
Ahora, con Omeraki como único restaurante activo, Chicote se centra en ofrecer una experiencia gastronómica exclusiva, sin abandonar su papel como figura mediática en televisión. El chef demuestra que su apuesta por una cocina más personal y cuidada sigue en plena evolución, a pesar de los cambios en su mapa empresarial.
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