El auténtico sabor caleño: historias y recetas

El auténtico sabor caleño: historias y recetas

La ciudad de Cali celebró el lanzamiento oficial del libro El auténtico sabor caleño, una recopilación de 33 recetas acompañadas de historias entrañables que reflejan el corazón gastronómico y cultural de la capital del Valle del Cauca. El evento tuvo lugar en la Casa...
Aitor Zabala logra 3 estrellas Michelin en LA

Aitor Zabala logra 3 estrellas Michelin en LA

Aitor Zabala, chef nacido en Barcelona y residente en Los Ángeles, ha logrado una hazaña histórica al convertirse en el primer chef catalán en recibir tres estrellas Michelin fuera de España. Este reconocimiento fue otorgado por la Guía Michelin durante su ceremonia...
¿Es rentable montar un restaurante colombiano?

¿Es rentable montar un restaurante colombiano?

El debate sobre si es posible montar un restaurante colombiano exitoso resurgió con fuerza tras unas declaraciones de la chef Leonor Espinoza, quien aseguró que abrir un restaurante de cocina colombiana no es un buen negocio. Esta afirmación ha causado revuelo en el...